Compte rendu réunion en bout d’étable
L’UBPN souhaite, par l’intermédiaire de ces réunions de secteur, venir à l’écoute de l’ensemble des éleveurs de Bretonne Pie Noir, qu’ils soient particuliers ou professionnels. Les échanges et discussions qui s’y déroulent doivent permettre un meilleur lien entre eux et faire remonter des questionnements précis, source de projets d’animation nouveaux. Ces réunions vont donc se poursuivre dans d’autres secteurs ainsi que sur des thèmes techniques.
Le 25 février 2010 chez Eglantine Touchais – la Claye 35 La Boussac
Elevage plein air intégral toute l’année - aire d’exercice stabilisée
Description de la ferme :
Sur 12Ha tout en herbe (herbe + foin) en bio, Eglantine assure seule l’élevage, la production, la transformation et la vente.
12 vaches laitières BPN et 5 génisses constituent le cheptel.
Production de 10000 litres de lait transformés en
|
- Gwell
- St Marcellin
- Tomme
- Yaourts
( plus quelques veaux boucherie de 3 mois)
Vente :
- Marché du samedi et marché bio à Dol de Bretagne
- Dépôt coop bio (Combourg et Avranches
- AMAP St Malo
|
Eglantine (à droite) explique son fonctionnement pour la transformation
Discussions :
- Plan accouplement bien reçu en 2009, problèmes d’accès aux taureaux prévus (utilisés entre temps en croisement Prim’Holstein)
- FCO (Fièvre catarrhale) : Débat autour de l’obligation vaccinale
- L’abattage-découpe des veaux est une question posé par les éleveurs amateurs du secteur (abattoir à St Aubin d’Aubigné)
- L’âge idéal pour un veau BPN est également évoqué (idéal ou différence de réalité entre éleveur laitier et éleveur allaitant ?).
|
