>>> Fête de la vache nantaise et des races locales

Le Puy-de-Dôme invité d’honneur de cette Ve édition

Créée en 1997 par l’Association de promotion de la race bovine nantaise, la Fête de la vache Nantaise et des races locales est organisée tous les trois ans à Plessé en Loire Atlantique. Son objectif est de promouvoir la biodiversité et les races « menacées »*.

Désormais gérée par l’association Pas bête la fête, elle s’est imposée comme un rendez-vous incontournable avec plus de 20 000 visiteurs en 2004. 
Pour cette cinquième édition l’association a souhaité mettre à l’honneur le Puy-de-Dôme et plus particulièrement la Ferrandaise, l’une de ses plus belles races de vache dont le berceau se trouve dans la Chaîne des Puys, les Monts Dore et les Monts du Forez.

Dans les années 50, le département comptait plus de 80 000 femelles reproductrices. C’est uniquement avec leur lait et celui des Salers que l’on fabriquait alors le Saint-Nectaire, la Fourme d’Ambert et le Bleu d’Auvergne.

Puis, les agriculteurs se sont spécialisés et les races « mixtes » comme la Ferrandaise, élevée à la fois pour leur lait et leur viande, ont été délaissées au profit des Prim’holsteins, des charolaises, des Montbéliardes… 

La Ferrandaise n’a dû son salut qu’à la prise de conscience des pouvoirs publics (en 1978, le Parc naturel des Volcans d’Auvergne et l’Institut de l’élevage mettent en place un plan de sauvegarde) et d’éleveurs passionnés réunis au sein de l’Association de sauvegarde de la race bovine Ferrandaise.

Grâce à leurs efforts, on dénombre aujourd’hui –environ- 900 femelles dans le Puy-de-Dôme pour 180 propriétaires.

Renseignements : 02 40 79 63 04

 * dont les effectifs sont inférieurs à 1000.

sources : http://www.agrisalon.com